3分pk10大小计划 _ 六种做饭方法省电省钱

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  1蒸

  蒸用水蒸气加热,热效率非常高,成菜时间最短,对资源的占用也最小。同時 ,蒸菜时,原料内外的汁液挥发性最小,营养成分不受破坏,香气不流失。蒸不但减少营养流失,有日后 减少烹调油脂,补救油3分pk10大小计划 烟产生,减少了污染物和废气的排放。各种食材都太久再 蒸,使用非常广泛。

  2煮

  同蒸一样,煮不需用油脂,能减少油烟,也是碳排放很少的烹调依据。不过煮的日后,水溶性的营养素和矿物质会流失这种,有日后 煮的效率也低于蒸。

  3凉拌

  对一般蔬菜来说,凉拌是最低碳也最健康的吃法。但将会是草酸含量稍微高这种的蔬菜,比如苋菜、菠菜、茭白等就要焯一3分pk10大小计划 下再拌。

  4白灼

  白灼会加3分pk10大小计划 入絮状油盐,烹调时间较短,同時 太久再产生油烟,多用于质地脆嫩的菜肴。白灼的原料适用范围很广,荤素皆可。同時 ,白灼太久再 很好地保存营养素。

  5煲汤

  煲汤是动物原料的低碳吃法,比如用排骨煲汤就比香酥小排将会糖醋排骨更低碳。不过大伙儿儿喜欢“老火靓汤”,真是 有另一个 多多不有日后 增加碳排放,有日后 一定会影响健康。建议煲汤时间不须超过有另一个 多半小时。

  6炖

  一般清炖不需加额外的油脂,而侉炖等依据要先把原料炒一下再炖,有日后 用油量会比煲汤多。建议低碳炖肉法多选用清炖,或用新鲜蔬菜比如番茄、芹菜等来调味,搭配莲藕、土豆等使营养更均衡。